Sauce Gombo pour Kissar
Liste de courses 700 g de viande d’agneau ou de bœuf 600 g de gombo frais (aussi connu sous le nom d’okra) 4 oignons 4 gousses d’ail 4...
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Commune de Chavannes
- 16 mai
- 1 Min
Momos tibétains
Liste de courses Pâte 250 g de farine ¼ cc de sel 1,25 dl d’eau tiède Farce 1 oignon finement haché 2 gousses d’ail pressées 2-3 cm...
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Commune de Chavannes
- 18 mars
- 1 Min
Jus de gingembre citron -Gnamakoudji
Liste de courses 2 l d’eau 500 g de gingembre frais 500 g de sucre (selon le goût) 1 citron vert 1 sachet de sucre vanillé (optionnel)...
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Commune de Chavannes
- 1 sept. 2023
- 1 Min
Salade grecque pour 6 personnes
Liste de courses Sauce 4 c.s. d’huile d’olive 5 c.c. de jus de citron 1 c.s. d’origan séché Sel Poivre Salade 250 g de fromage frais...
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Commune de Chavannes
- 30 juin 2023
- 1 Min
Taboulé libanais traditionnel pour 6 personnes
Liste de courses 5 tomates (fermes) coupées en petits dés 5 oignons frais, hachés 3 bottes de persil plat 1 botte de menthe fraîche 3...
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Commune de Chavannes
- 15 mai 2023
- 1 Min
Gâteau aux carottes
Liste de courses Pâte 250g de sucre 5 jaunes d’œufs 2 c.s. d’eau très chaude 250g de carottes, râpées très finement 250g d’amandes...
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Commune de Chavannes
- 20 mars 2023
- 1 Min
Poulet à l'américaine (en crapaudine)
Liste de courses 1 poulet entier Marinade 2 cuillères à soupe (cs) de miel 2 cs de moutarde 2 gousses d’ail pressées 2 cs de beurre...
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Commune de Chavannes
- 7 déc. 2022
- 1 Min
Pains d'épices
Liste de courses Pâte 500 g de miel de sapin 100 g de sucre de canne 100 g de sucre glace 1 dl de lait 15 g de bicarbonate de soude 1 kg...
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Commune de Chavannes
- 14 oct. 2022
- 1 Min
Soupe à la courge: un classique d'halloween
Liste de courses (pour 8 personnes) 2 oignons 4 c. à café de curry 1 morceau de beurre 800g de courge 2 carottes 2 pommes de terre 1,6l...
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Commune de Chavannes
- 30 août 2022
- 1 Min
Bacalhau à Brás avec légumes
Liste de courses (pour 6 personnes) 1 kg de morue dessalée 2 c. à s. huile d’olive 2 dents d’ail 200 g d’oignons 400 g de poireaux 400 g...
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Commune de Chavannes
- 14 juin 2022
- 1 Min
Köftes de viande hachée
Liste de courses (pour 6 personnes) 1 kg de viande hachée de bœuf (pas trop grasse) 1 oignon haché 1 morceau de pain mou (ou une poignée...
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Commune de Chavannes
- 19 avr. 2022
- 1 Min
Couscous de poulet aux légumes
Liste de courses (pour 6 personnes) 1 kg de semoule de couscous moyenne 1 poulet de 1.5 kg 2 oignons 2 tomates 6 carottes 3 courgettes...
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Commune de Chavannes
- 13 mars 2022
- 2 Min
Atelier «Cuisine d’Ici et d’Ailleurs»: passage de témoin
Après quelques années en tant que monitrice de l’atelier Cuisine d’Ici et d’Ailleurs, Mme Janine Bouslami rend son tablier afin...
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Commune de Chavannes
- 25 nov. 2021
- 1 Min
Vanillekipferl ou petits croissants à la vanille
Les Vanillekipferl sont des petits biscuits de Noël d’origine autrichienne en forme de croissant. Agréablement parfumés à la vanille et...
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Commune de Chavannes
- 7 oct. 2021
- 1 Min
Courge marinée à l'aigre-douce
Liste de courses 1 kg de courge 1 oignon rouge 2 gousses d’ail 1 petit morceau de gingembre 25 dl de vinaigre 25 dl de jus d’ananas 25 dl...
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Commune de Chavannes
- 11 août 2021
- 1 Min
Griessköpfli ou Flan à la semoule
Liste de courses Semoule 140 g Eau 4 dl Lait 4 dl Sucre 60 g Beurre 20 g 1 gousse de vanille Sel ½ cc Fruits de saisons 500g Sucre 200g...
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Commune de Chavannes
- 9 juin 2021
- 1 Min
Coca algérienne à la pâte feuilletée
Liste de courses 2 rouleaux de pâte feuilletée 5 oignons émincés 3 tomates mûres (ou une boîte de tomates concassées) 4 c.s. d’huile...
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Commune de Chavannes
- 14 avr. 2021
- 1 Min
Pasteis de nata ou les petits flans portuguais
Pour 12 parts / moules pour pasteis ou forme à muffins Télécharger la recette Préparation Rouler chaque pâte feuilletée sur elle-même et...
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Commune de Chavannes
- 25 févr. 2021
- 1 Min
Filets mignons de porc aux morilles
Pour 4 personnes Télécharger la recette Préparation Faire tremper les morilles dans un saladier d’eau froide (minimum 12 heures). Les...
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Commune de Chavannes
- 10 déc. 2020
- 2 Min
Tofu sauté aux noix de cajou et petits piments
Pour 2 personnes Le Tofu, ingrédient magique Le Tofu est un ingrédient excellent à cuisiner, mais le résultat dépend grandement de la...
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